Ассамский чай (Assam Tea)
Его варианты обычно имеют яркий и насыщенный оранжевый или красноватый настой с характерным несильным «солодовым» ароматом. Ассамы обычно более терпкие, чем дарджилинги, но менее ароматные. Это общие свойства высококачественных ассамов-миксов, но бывают сорта несмешанного чая-ассама. Ассам — достаточно крепкий, ароматный чай; часто многие разновидности, маркированные как Irish Breakfast являются смесями, на 70-80% состоящими из ассамских сортов.
Ассамский чай (Assam Tea)
Сиккимский чай (Sikkim Tea)
Чай дарджилинг (Darjeeling Tea)
Чай нилгири (нилгирис; Nilgiri Tea)
|